Nuestra calidad comienza con la selección de las mejores variedades de arábica de alta montaña (que crece a una altitud de más de 1200 metros). Los granos de café más maduros se cosechan a mano, luego nuestro café se clasifica por color, tamaño y densidad y se somete a una limpieza suave y húmeda.

Cuando los granos de café llegan a España, nuestros tostadores profesionales lo almacenan de manera óptima. La tostación lenta del rotor proporciona un sabor premium y un aroma exclusivo de la bebida.